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1、醋和酱油英语怎么说?

调味品用英语怎么说?例子有盐、糖、酱油、醋、香油、味精、鲜香粉等。请举例说明!调料调料盐糖味精醋酱油酱油八角茴香肉桂咖喱麦芽糖孜然孜然白胡椒白胡椒黑胡椒中国胡椒/花椒椒胡椒五香粉酱味噌口味增加日本豆面酱鱼子酱烧烤沙茶酱Tomatoketchup酱番茄酱四川辣椒酱豆瓣酱李子/鸭子酱甜面酱海鲜酱海鲜酱海鲜酱日本酱油日本酱油日本酱油

2、法餐烹饪小知识——Vinegar醋

每天分享法式烹饪小技巧,欢迎大家关注。今天,我们来介绍一下大家熟悉的调料醋醋。醋是烹饪中必不可少的,它的酸味能刺激人的食欲。在中餐和西餐中,醋的作用是很不一样的。做中餐时,醋一般是加在热菜里烹饪,比如糖醋排骨、鱼香肉丝,或者干脆蘸着做调料。在西餐中,醋通常被用作沙拉的调料或调味汁的一部分。

在东方,醋一般由谷物发酵而成。在西方,醋通常是由水果或葡萄酒制成的,Vinaigre在法语里是“Vinaigre”的意思。在西方,最早发现醋很可能是因为酒暴露在阳光下,在法国菜中做酱汁时,香草(龙蒿、罗勒等。)、水果、大蒜或大葱通常加入醋中,使醋更入味,然后加入酱料或沙拉中。


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