元宵就是汤圆吗,元宵和汤圆有什么不同之处

汤圆是元宵？元宵和汤圆是一回事吗？元宵和汤圆属于同一种食物。元宵和汤圆一样吗？汤圆和元宵一样吗？元宵和汤圆是一回事吗？汤圆和元宵本质上是一样的吗？元宵和汤圆他们是一回事吗元宵和汤圆不是一回事吗元宵和-0，元宵和汤圆是不同的。

汤圆和元宵有什么区别？1.方法不同/南方-0/北方-1元宵Shaked汤圆生糯米粉先用热水或冷水制粒，再放入各种馅心包膜，揉成圆形，皮光滑粘腻。元宵和汤圆是不同的。元宵味道比较硬，馅比较简单。元宵是在糯米碗里擀出来的，表面看起来很干。元宵主要是水煮，元宵一般是手工制作。

汤圆当然不是元宵汤和汤有很多区别。一个是南方菜，一个是北方菜，一个是包的，一个是卷的。元宵和汤圆都是糯米粉做的，还有芝麻、糖等。都是经常用来做馅料的，所以很容易让人混淆，但是在制作工艺上还是有很大区别的。1.北方卷元宵 元宵制作起来比汤圆复杂得多:首先需要将馅料调和，将凝固的馅料切成小块，洗净一次，然后扔进装满糯米粉的篮子里，卷起来。

2.汤圆的做法有点像包饺子:先将糯米粉加水揉成面团(和包饺子时揉面一样)，然后用手拉一小团面团，挤成圆形。挑一团馅放在糯米片上，然后双手转动合上汤圆。汤圆馅料的含水量比元宵多，这是两者的区别之一。包汤圆的过程也和饺子一样，只是没有擀面杖。湿糯米粉很粘，只好用手拉一小团湿面，挤成圆形。汤圆的馅料更加丰富，涵盖甜、咸、肉，在传统甜馅的基础上增加了肉丁、火腿丁等馅料。

元宵和汤圆加工工艺不同，口味也不同。元宵馅料手摇。所用的糯米粉是将糯米浸泡后用石磨研磨而成。因为用的是湿面粉，筛过筘的时候最多只能是80目，比较粗。馅料一定要硬，可以加各种水果料，所以吃起来“咬口”。相比之下，汤圆用水磨干粉包装，非常细腻，糯米粉能过200目细筛。

馅料里不会有大颗粒的水果，特点是口感更软滑细腻，速冻包装一年四季都可以吃。据悉，由于大米、糯米、干果、蜜饯、核桃仁、瓜子仁等农副产品价格上涨，十多年来一直以10元散装元宵每500g稻香村，今年涨到12元。老字号聚德华天旗下的鸿宾楼、烧烤湾、同和居等多家餐厅今年将在16个网点供应近60个品种的自制汤圆-1/等。

汤圆与元宵不同。元宵和汤圆的区别在于元宵是铺开的，而汤圆是打包的。最明显的区别就是做法不同。元宵的馅料比较硬。先把馅料摊成圆饼，再切成小方块，然后放在装满糯米粉的筛子里摇，边摇边洒水，直到足够大。元宵准备好了。但是汤圆是包的，就像包饺子一样，用的是汤圆。制作方法也南北不同。北方元宵多采用用芦苇卷手的方法，南方汤圆多采用手掌揉面。