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1，雉鸡与锦鸡有什么区别

简单的说雉鸡是野鸡的总称，而锦鸡是野鸡的一种，

雉鸡与锦鸡有什么区别

2，有一种野鸡全身毛是白色的是什么品种呀

白娴
白野鸡
你好！野山鸡。仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

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3，上海最好吃的白斫鸡在那里

上海小绍兴白斫鸡蛮好吃的在黄浦区 云南南路69-75号(近宁海东路)
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4，这是什么野鸡 电煤用那种声音 怎么顺序 新手

你好，这是：环颈雉的雌鸟环颈雉（学名：Phasianus colchicus），又名雉鸡，由于外形似鸡，故俗称“野鸡”。眉纹白色，颈部下方有一圈显著白色环纹，因而得名。足后具有革质距，可用作攻击敌人的武器。为我国雉科中分布最广的鸟。栖息于中、低山丘陵的灌丛、竹丛或草丛中。善于奔跑，飞行快速而有力。目前环颈雉已实现人工饲养和繁殖，请不要捕捉野生环颈雉，以保护野生种群。

5，白母鸡营养价值

老母鸡的补益之功效更高，许多久病、瘦弱之人用来补身，尤其是畏寒风重，虚不受补者，老母鸡不但能补气补血，还可祛风，故比鸡项(指未生过鸡蛋的雌鸡)优胜得多。按照一般人的习惯，多喜欢吃鲜嫩的鸡项，不爱吃肉粗骨硬的老母鸡。但从祛风补气补血的功效来看，母鸡愈老，功效越好。因为老母鸡肉多，钙质多，用文火熬汤，最适宜贫血患者及孕妇、产妇和消化力弱的人补养。老母鸡的营养价值老母鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强身壮体的作用。老母鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。老母鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。1. 很多产妇产后尽管营养很好，但奶水不足，达不到用母乳喂养婴儿的要求。产后奶水不足的原因很多，其中一个重要方面是产后吃了炖老母鸡。2. 产妇产后吃炖母鸡，为什么会导致奶水不足呢?这是因为产妇分娩后由于血液中雌激素和孕激素的浓度大大降低，催乳素才会发挥促进泌乳的作用，促使乳汁分泌。但是产妇产后食炖老母鸡，由于母鸡的卵巢和蛋衣中含有一定量的雌激素，因而血液中雌激素浓度增加，催乳素的效能就因之减弱，进而导致乳汁不足，甚至完全回奶。

6，关于鸡的资料

鸡是人类饲养最普遍的家禽。家鸡源出于野生的原鸡，其驯化历史至少约4000年，但直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品。原鸡是鸡形目雉科原鸡属的1种。又名茶花鸡。为家鸡的始祖，现产于中国的云南、广西壮族自治区及海南省。东南亚、印度、马来半岛及印度尼西亚的苏门答腊岛等也有分布。原鸡体型近似家鸡。头具肉冠，喉侧有一对肉垂，是本属独具的特征。雌雄异色。雄性羽色很像家养的公鸡，最显著的差别是头和颈的羽毛狭长而尖，前面的为深红色，向后转为金黄色。这些狭尖的长羽，从颈向后延伸，覆于背的前部，比家鸡更为华丽。尾羽和尾上覆羽均黑，并具金属绿色反光，羽基白色，飞时特别明显。雌性与家养的母鸡相似，体形较雄性小，尾亦较短。头和颈项黑褐缀红；颈羽亦特长，轴部黑褐而具金黄色羽缘。栖于热带和亚热带山区的密林中，常至林缘的田野间觅食植物种子、嫩芽、谷物等，兼吃虫类及其他小形动物。巢营于地面稍凹隐处，铺以落叶和杂草等。在云南南部2月开始产卵,3～5月为高潮期，有的持续到10月。雉鸡是鸡形目雉科雉属的1种。又名野鸡，山鸡，雉,环颈雉，项圈野鸡。在中国，除青藏高原的大部分和海南省以外，分布遍于全国。体长90～100厘米米。雄鸟羽色华丽。在华东所见的雉鸡，头顶黄铜色，两侧有白色眉纹。颏、喉、后颈均黑，有金属反光。颈下有一显著的白圈，所以通称为环颈雉。背部前为金黄色，向后转栗红，再后为橄榄绿，均具斑杂。尾羽甚长，主为黄褐色，而横贯以一系列的黑斑。胸呈金属带紫的铜红色，羽端具锚状黑斑；下体余部亦多斑杂。平时栖息于有草丛和树木的丘陵，严冬迁至田野间，觅食昆虫、植物种子、浆果和谷物。脚强善走,翅短,不能高飞和久飞。叫声单调而低沉。繁殖时期，在丘陵的草丛间随地营巢，把枯草、落叶等铺在地面凹处。每窝产卵6～14枚，通常1年孵2窝。雉鸡在中国有19个亚种。

7，白切阉鸡怎么做好吃白切阉鸡的家常做法

一种是油淋鸡第二种就是弄一碗酱汁，把鸡肉剁开然后就着酱汁吃不过一般阉鸡相对来说老~所以做油淋鸡不好吃油淋鸡一般都是做嫩嫩的小母鸡来做才好吃还是弄碗汁吧~酱汁做得好的话鸡也很不错哒~
食材用料土鸡1只盐少许蚝油2汤匙生抽1汤匙生姜两片相克食物沙姜15克葱3根相克食物香适量香油适量料酒1汤匙白切鸡的做法1.杀好的鸡把内脏掏出冲洗干净，滴干水。2.沙姜 葱 香菜剁碎放碗里备用3.蚝油 生抽 盐加适量鸡汤调成酱汁备用4.把鸡放进注入清水的锅里（以没过鸡为准）加入姜片 葱结 料酒煮开后转中小火煮5.煮3分钟左右用筷子夹住鸡脖子提起滴水再放入锅里继续煮；反复两次。6.鸡煮七成熟关火热汤里浸泡25分钟，途中要翻动一下使鸡均匀受热7.捞出放冰水里浸泡至冷，两面都要翻动一下使鸡完全浸泡在冰水中8.锅里倒入适量香油烧热倒入装有姜 葱 香菜的碗里拌匀成葱油9.跟着倒入酱汁烧开半分钟后倒入葱油碗成蘸料10.鸡捞出放在切熟食专用的案板上切件，装盘即可。用手机看这道菜做法小贴士根据鸡的大小来调节煮鸡的时间，烧开后以中小火来煮，白切鸡主要是以热汤浸熟肉才爽滑。
主料：阉鸡1只；辅料：酱油适量、蒜末适量1. 已经杀好洗净的阉鸡2. 锅内加水煮开，放入阉鸡煮25分钟3. 待阉鸡煮好后不要立即揭开锅盖，等过7-8分钟捞出4. 切块装盘5. 阉鸡不要煮超过30分钟，是最嫩最好吃的，煮的时间久了肉质会变得紧一些，不好咬动，或者是时间过久导致肌肉脱落。阉鸡煮好后不要立即开盖，应等7-8分钟，待其在锅内在自然熟透。如果立即开盖，阉鸡切开，会有少量血。
食材主料阉鸡1只辅料酱油适量蒜末适量步骤1.已经杀好洗净的阉鸡2.锅内加水煮开，放入阉鸡煮25分钟3.待阉鸡煮好后不要立即揭开锅盖，等过7-8分钟捞出4.切块装盘

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