本文目录一览

1，淘米一般淘几次最好

淘米次数不能太多，这样会把米的营养都淘掉，淘两次既可以保证淘干净，又可以保证营养不至于太过流失
免淘的不用淘 一般的袋米两次足够了
2次
自家的米，不用淘就可以了。市场买来的淘1次，最多两次，淘多了根本就不好。
两次为宜，一次陶不干净三次以上营养造成流失，所以两次为宜
1次,其实只要冲一下就可以了,
2次

淘米一般淘几次最好

2，一般淘米应该淘几次

新米可以淘几次,以2~3次为宜,搓洗时也要轻轻搓.因为淘的米次数多了会损失米里的维生素,蛋白质和矿物质.如果是陈米,就要多淘几次,因为陈米里容易生长各种曲霉素,特别是黄曲霉和黑曲霉较多,这种霉的毒性很强,食后容易致病.目前,城市里粮店出售的多数是陈米;农村,也有不注意保管粮食,便粮食受了潮,发了霉的,因此,就更要多淘几遍.陈米以淘4~5次为宜.可先用少量水浸湿,然后逐渐增加水,并且用力搓洗,尽可能去掉沾在米上的曲霉素.另外,粥、蒸饭时加入少量的碱也可解除曲霉素。
2-3次。
3次
1到2次

一般淘米应该淘几次

3，淘米淘几次好

现在很多正规的大米厂设备都很好，把米都弄的很干净了，也没有什么营养成分。所以有免淘米，包装精美，碎米少，米粒晶莹透亮，你淘一遍没有问题。淘米最好不好超过三次，因为营养成分会流失 米的营养成分比较丰富，但许多营养物质在淘米中特别容易失掉。如米中的维生素和无机盐很易溶于水，如果淘米时间长，或用力搓，则使米的表层营养丧失。另外，淘完米要马上下锅煮，否则泡久了米中大部分的核黄素等营养成分会损失掉，蛋白质、脂肪等也有不同程度的损失。因此淘米时一定要注意： 1．不要用流水和热水淘洗。 2．不要用力搓或用力搅拌。 3．淘米前也不要用水浸泡米。 4．淘米时只要达到去掉泥沙就适可而止，淘米次数不要太多，也不要用大量的水冲洗米粒。 另一般来说,新米可以淘几次,以2~3次为宜,搓洗时也要轻轻搓.因为淘的米次数多了会损失米里的维生素,蛋白质和矿物质.如果是陈米,就要多淘几次,因为陈米里容易生长各种曲霉素,特别是黄曲霉和黑曲霉较多,这种霉的毒性很强,食后容易致病.目前,城市里粮店出售的多数是陈米;农村,也有不注意保管粮食,便粮食受了潮,发了霉的,因此,就更要多淘几遍.陈米以淘4~5次为宜.可先用少量水浸湿,然后逐渐增加水,并且用力搓洗,尽可能去掉沾在米上的曲霉素.另外,粥、蒸饭时加入少量的碱也可解除曲霉素。

淘米淘几次好

4，淘米淘几遍最科学

最好不要超过3次
人的营养来源不只米饭一种而已．淘米没有次数．以洗净即可．
根据米的情况而定,一般淘米淘三遍最科学
据我所知是3次
许多人有淘米的习惯。以为米越淘得多越干净，其实，米只要适应地掏几下就干净了，越多淘，米所含维生素和矿物质的损失就越大。这是因为米中的维生素和矿物质。有很一部分是含在米粒外层的，很容易被水溶解，淘二、三次，维生素就要损失百分之四十左右，矿物质损失百分之十五，蛋白质损失了百分之十以上。如果用力搓洗，那损失就更大。
淘一遍没有问题。淘米最好不好超过三次，因为营养成分会流失 米的营养成分比较丰富，但许多营养物质在淘米中特别容易失掉。如米中的维生素和无机盐很易溶于水，如果淘米时间长，或用力搓，则使米的表层营养丧失。另外，淘完米要马上下锅煮，否则泡久了米中大部分的核黄素等营养成分会损失掉，蛋白质、脂肪等也有不同程度的损失。因此淘米时一定要注意： 1．不要用流水和热水淘洗。 2．不要用力搓或用力搅拌。 3．淘米前也不要用水浸泡米。 4．淘米时只要达到去掉泥沙就适可而止，淘米次数不要太多，也不要用大量的水冲洗米粒。

5，谁知道做饭时大米淘几次最好为什么

淘米次数不要过多，一般用清水淘洗两遍即可，不要使劲揉搓。对于存放过久的米，则多淘洗几遍为好。米的吸水率在浸泡两小时后最大，所以，先将米浸泡两小时，然后再煮饭为好。米浸泡后煮饭，不但时间可节省40％，米中的维生素B5损失也较少。米淘两遍，B类维生素就开始流失了米粒在水中经过一次搓揉淘洗，所含蛋白质会损失4%，脂肪会损失10%，无机盐会损失5%。 一般淘米有这几点：1、 淘米用冷水，不要用热水和流水淘洗。 2、 适当控制淘洗的遍数，以能淘去泥沙杂屑为度。 3、 淘米不能用力去搓。 4、 淘米前不要把米在水中浸泡，以防止米粒表层可溶性营养大量随水流失。 5据科学知识，米糠是有营养的，淘米时不宜洗的太净，一般以淘两次为好。 6、现在的米加工不是那么太好，所以淘米可以多一次，三次可以了。 7、淘米时不要搓的太狠，轻轻的揉搓即可。 8、煮饭前先把米泡10分钟会更好的。
不能
淘2次就好，第一次冲水，用手搅一下。第二次的时候冲一下，倒水，但是不要倒完。因为大米里也有营养的，淘的次数多了就都流失。我每次做饭时都是这样的，做出的米饭又香又有嚼头。很好吃。
淘一到两次，如果遍数太多会使得米表面的维生素流失，没有营养啦!!!
首先根据你所食用的米来定，普通大米，两次，东北大米之类一次，进口大米一次。

6，淘大米几遍是正确滴

大米不宜多淘，因为米中含有一些溶于水的维生素和无机盐，而且很大一部分在米粒的外层，多淘或用力搓洗、过度搅拌会使米粒表层的营养素大量随水流失掉。同时，米也不宜久泡。如果淘洗之前久泡，米粒中的无机盐和可溶性维生素会有一部分溶于水中，再经淘洗，损失更大。因此，淘米时应注意如下几点： ①用凉水淘洗，不要用流水或热水淘洗。 ②用水量、淘洗次数要尽量减少，以去除泥沙为度。 ③不要用力搓洗和过度搅拌。 ④淘米前后均不应浸泡，淘米后如果已经浸泡，应将浸泡的米水和米一同下锅。
大米富含人体必需的营养素，是我国人民的主要粮食之一。用米做饭，先要淘米，把夹杂在米粒中间的泥沙杂屑淘洗干净。但淘米不得其法，那就容易使米粒表层的营养素在淘洗劫一空时随水流失。试验表明，米粒在水中经过一次搓揉淘洗，所含蛋白质会损失4%，脂肪会损失10%，无机盐会损失5%。 比较正确的淘米的方法是： 1、 淘米用冷水，不要用热水和流水淘洗。 2、 适当控制淘洗的遍数，以能淘去泥沙杂屑为度。 3、 淘米不能用力去搓。 4、 淘米前不要把米在水中浸泡，以防止米粒表层可溶性营养大量随水流失。 5、洗3-5遍.
3次~
3遍吧， 淘太多次营养全没了， 太少次又不干净
普通的新大米只需两遍即可，如果是陈大米需要三遍。
同意二楼的说法哦！ 普通新米淘两遍，陈米淘三遍，淘太多的就没什么营养了。
最多3次，淘的次数太多会营养流失

7，淘米是淘几次最合适大米表面有营养吗容易被淘掉吗

洗一次最好，主要是洗去大米表面的尘土和机油，洗多次容易造成大米营养素的流失！！
传统的米饭无外乎两种做法：蒸和煮。这个过程也是营养素损失的重要环节。 ——淘米流走营养素。一般家庭在蒸米饭前都是先淘米，而维生素b类是水溶性的，又分布在米的表面部位，很容易随着淘米水溜掉。对于标准米来说，维生素b1的损失可高达20～60%。如今大米都很干净，轻轻淘洗一两次即可，标明免淘米的品种不需要多次淘洗。 不过，淘米损失营养素，却会增进美味。多淘洗几次，大米的口感会更好。这就是为什么食堂喜欢做捞蒸饭的理由——通常蛋白质和矿物质含量低的时候，米饭口感更佳。如果能保证用其他方式弥补营养素损失，或者不经常吃白米饭，那么倒也不妨多淘几次。 ——加热丢失维生素。烹调的时候应该尽量缩短加热的时间，主要有两种做法：一是煮前将米浸泡半小时左右；二是用开水煮米，既能让自来水中的氯气挥发掉，减少对维生素b1的破坏作用，也能煮得更快。 ——加碱破坏维生素。煮粥加碱的做法在北方常见，认为加碱的粥喝起来口感更好，殊不知这样做会造成维生素b1的全军覆没，也会破坏维生素b2和叶酸。 ——捞蒸饭丢掉营养素。一些地方的人喜欢吃捞蒸饭，先把米煮一煮，半熟的时候老起来蒸熟，因为这样米饭口感更好。还有的人喜欢把凉饭用热水过一下，然后把汤扔掉。这些做法都会让维生素损失50~70%之多。实际上，碗蒸饭的营养素和风味物质的损失最小，而捞蒸饭是最大的，维生素b1损失70%以上。 不过，还有很多烹调的小技巧并不损害营养价值。比如说，煮之前泡米半小时，可以让米饭饱满晶莹，口感改善；煮米的时候放半勺油，可以让米饭口感更韧，光泽更好，香气更浓；煮饭的时候加几滴柠檬汁，可以消除米饭的不新鲜气息；又比如说，煮米的时候放几个大枣，让枣的香气增加米饭的魅力，等等。 米中含有大量的淀粉。淀粉在体内消化吸收后产生能量，供应人体的生命活动，特别是大脑和神经系统的活动只喜欢使用淀粉消化产生的葡萄糖来供应能量，而不喜欢用脂肪里面的能量。 不过，米里面不仅仅含有淀粉，还含有7~8%的蛋白质。据计算，对于一个办公室工作的成年女子来说，如果每天吃400克大米煮成的饭，就能获得30克蛋白质，相当于每日需要量的将近一半！ 另外，米中还含有人体必需的维生素b1、b2、尼克酸，以及钾、磷等矿物质。维生素b1对于人们的工作效率和情绪都很要紧，如果缺了它，就会感觉疲乏无力、肌肉酸痛、腿脚麻木、情绪沮丧。 与其它主食相比，白大米中的维生素和矿物质都比较少，比吃面食和杂粮更容易缺乏营养素。所以，为了健康和活力，一定要重视米饭的“质量”。
洗两次最好，主要是洗去大米表面的尘土和机油，但一便洗不干净，洗多次容易造成大米营养素的流失！！

文章TAG：淘米  淘几  几次  最佳  淘米淘几次最佳  
下一篇