饺子的来历

饺子在传统上是古老的。饺子是东汉中国南阳的医生张仲景发明的。相传东汉末年，“医圣”张仲景担任长沙知府，后辞官回乡。正好赶上冬至，他看到南阳百姓饥寒交迫，耳朵冻伤。当时伤寒流行，死了很多人。张仲景总结了汉朝三百多年的临床实践，于是在当地搭建了一个医疗棚，支起一口大锅，将羊肉、辣椒和祛寒温补的药材煮熟，用面皮包成耳形，煮熟后配以汤和食物送给穷人。

从此，村里的人和后世的人都模仿它，称它为“饺子耳朵”或“饺子”，有的地方称它为“扁食”或“方便面饺子”。年夜饭套餐扩展信息饺子。它是中国北方民间新年最重要的内容之一。在包饺子的时候，人们通常会把金如意、糖、花生、枣和栗子放进馅里。吃最好的和糖的，来年生活更甜，吃花生的，健康长寿，吃枣和栗子的，早生贵子。在一些地区，人们吃饺子，同时还要搭配一些副食以示好运。

饺子de来历是:盘古开天辟地，结束混邦，二是取其与“浑沌”谐音，意为“五谷丰登”。另外，吃的民俗饺子与女娲造人有关。女娲的土造成人的时候，黄土人的耳朵因为天气寒冷很容易被冻掉。女娲为了使耳朵不被固定，在耳朵上扎了一个小眼，用一根细线扎起来，线的另一端放在黄土人的嘴里咬。你就是这么做耳朵的。老百姓为了纪念女娲的功绩，用面粉包裹饺子揉成成人耳朵的形状，里面有馅，用嘴吃。

饺子原名“焦耳”，相传为中国医圣张仲景首创。他的“祛寒焦耳汤”的故事在民间流传至今。民间有句话叫“很好吃但是饺子”。相传张仲景任长沙知府时，经常为百姓治病。有一年，当地瘟疫盛行，他在衙门口造了一口大锅，舍药救人，深得长沙人喜爱。张仲景从长沙退休后，刚好赶上冬至，走到家乡的白河岸边。他看到很多穷人饥寒交迫，耳朵都冻僵了。

他非常不安，决心治疗他们。张仲景回家时，求医的人很多。他忙得不可开交，但他总是记得那些冻着耳朵的穷人。他仿照长沙的做法，叫弟子们在南阳东关的一片空地上搭起药棚和大锅，在冬至当天开放，给穷人送药治病。张仲景的《祛寒焦耳汤》是汉代300多年临床实践的总结。它的做法是将羊肉和一些祛寒药材放入锅中煮熟，煮熟后取出切碎，用面皮包成耳状的“焦耳”，放入锅中煮熟后分发给求医的病人。

Origin 饺子在其漫长的发展过程中，有许多名称，包括古代的“狱丸”、“扁食”、“饺子饵”、“粉角”等。三国时期叫“月牙馄饨”，南北朝叫“馄饨”，唐代叫-0，宋代叫“角馄饨”，元代叫“扁食”。清代称之为“饺子”。魏张艺饺子起源于东汉，由医圣张仲景首创。当时饺子是用来入药的，张仲景把一些祛寒的药材包在面团里用来治病(羊肉、辣椒等。)避免患者耳朵冻伤。

这种食物在魏写的《广雅》一书中有所提及。据三国魏人张仪所著《广雅》记载，当时有一种月牙形的食物叫“馄饨”，基本上类似于饺子。南北朝至南北朝时期，馄饨“形如月牙，天下美食”。推测饺子做的时候不是拿出来单独吃，而是和汤混着吃，所以当时的人就把饺子“馄饨”叫做“馄饨”。这种吃法在我国部分地区仍然流行，如河南、陕西等地，人们吃饺子，汤里要放一些香菜、葱花、虾皮、韭菜等小食材。

饺子的由来简称:饺子原名焦耳，是我国医学家张仲景发明的。为了帮助穷人治疗冻伤的耳朵，张仲景把驱寒食物的面包做成耳朵的形状，并制作了驱寒迷人耳朵汤。后来人们模仿制作迷人耳朵的方法，制成了食物，也就是现在的饺子。饺子又称饺子，深受中国人民的喜爱，是中国北方人民的主食和地方小吃，也是过年的食品。民间有句谚语叫“微寒，吃饺子过年。

饺子: 1的历史。汉末三国时期，饺子已经成为一种食物，被称为“月牙馄饨”，这种食物在魏写的《广雅》一书中有所提及。据三国时期魏人张仪写的《广雅》记载，当时有一种月牙形的食物叫“馄饨”，基本上类似于饺子，2.南北朝至南北朝时期，馄饨“形如月牙，食于天下”。推测饺子做的时候不是拿出来单独吃，而是和汤混着吃，所以当时的人就把饺子“馄饨”叫做“馄饨”。